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La betalaine è un pigmento naturale presente in molti frutti e ortaggi, in particolare nella barbabietola e in alcune varietà di cactus. I contenuti associati al tag ‘betalaine’ offrono approfondimenti su proprietà, benefici per la salute, utilizzi culinari e industriali di queste sostanze. Gli articoli guidano i lettori nella scoperta delle funzioni antiossidanti della betalaine, del suo ruolo nella nutrizione e delle più recenti ricerche scientifiche. Utili per chi desidera migliorare la propria alimentazione, informarsi su integratori naturali o semplicemente conoscere meglio il mondo dei pigmenti vegetali.
C’è un momento, di solito davanti a una ciotola di frutta o a un piatto di verdure appena saltate, in cui ti chiedi se quello che stai mangiando “fa davvero la differenza”. Con gli antiossidanti naturali la risposta, nella vita…