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La crosticina croccante è uno degli elementi più amati in cucina, sia sulle pietanze salate che su quelle dolci. Questa tag raggruppa articoli, ricette e tecniche dedicate all’ottenimento di quella superficie dorata e irresistibile che rende piatti come pane, arrosti, lasagne, gratin, e dolci ancora più invitanti. I post associati a questo tag offrono consigli su ingredienti e metodi di cottura, trucchi per esaltare la texture e idee creative per aggiungere un tocco speciale alle tue preparazioni. Chi cerca l’effetto wow a tavola troverà qui spunti e istruzioni dettagliate per una crosticina croccante perfetta.
C’è un momento, quando apri lo sportello del forno, in cui capisci subito se hai centrato l’obiettivo: quel profumo intenso di pomodoro e formaggio, e sopra, una crosticina dorata che “scricchiola” solo a guardarla. La pasta al forno può essere…