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Il tag “frittura perfetta” raccoglie articoli, guide e ricette dedicati all’arte della frittura, dai segreti per ottenere un risultato croccante e dorato ai consigli sulle temperature, gli oli da utilizzare e le tecniche più efficaci. Questo tag è ideale per chi desidera migliorare la propria abilità in cucina, evitando errori comuni e scoprendo trucchi professionali per fritti leggeri e irresistibili. I lettori troveranno approfondimenti su fritture tradizionali italiane, abbinamenti e idee per ogni occasione, imparando come ottenere sempre una frittura davvero perfetta.
C’è un momento, ogni anno, in cui mi illudo che basti “una ricetta qualsiasi” per ottenere chiacchiere leggere come carta, piene di bolle e con quel crack delicato che sa di pasticceria. Poi assaggio, e capisco subito la verità: la…