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La categoria “liquore nell’impasto” raccoglie ricette e consigli in cui l’aggiunta di liquori viene utilizzata per esaltare il gusto di dolci e lievitati. Inserire un liquore nell’impasto non solo arricchisce l’aroma e il profilo aromatico dei prodotti da forno, ma può anche contribuire alla loro morbidezza e conservazione. Gli articoli associati a questo tag spiegano quali liquori scegliere e come dosarli per ottenere risultati equilibrati, oltre a suggerire abbinamenti ideali per ogni occasione. Perfetto per chi desidera sperimentare nuove sfumature e portare in tavola dessert unici e raffinati.
C’è un momento, ogni anno, in cui mi illudo che basti “una ricetta qualsiasi” per ottenere chiacchiere leggere come carta, piene di bolle e con quel crack delicato che sa di pasticceria. Poi assaggio, e capisco subito la verità: la…