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La mozzarella sgocciolata è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, utilizzata soprattutto nelle ricette dove è importante evitare l’eccesso di liquido, come pizze, insalate capresi e panini gourmet. Sotto questo tag troverai contenuti che spiegano come sgocciolare correttamente la mozzarella per ottenere il massimo del sapore e della consistenza nei tuoi piatti. Scoprirai consigli su come scegliere la mozzarella migliore, trucchi per conservare la freschezza e ricette che valorizzano questo formaggio tipico. I lettori potranno imparare come migliorare le proprie preparazioni riducendo il rischio di piatti acquosi.
C’è un momento, quando apri lo sportello del forno, in cui capisci subito se hai centrato l’obiettivo: quel profumo intenso di pomodoro e formaggio, e sopra, una crosticina dorata che “scricchiola” solo a guardarla. La pasta al forno può essere…