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La tag ‘ricetta base’ raccoglie tutti quei contenuti dedicati alle preparazioni fondamentali della cucina, come impasti, salse, brodi e basi dolci o salate. Queste ricette sono pensate per chi vuole imparare le tecniche essenziali, indispensabili per realizzare piatti più complessi o personalizzare le proprie creazioni culinarie. Post contrassegnati con questa tag guidano passo dopo passo, spiegando ingredienti, procedimenti e trucchi del mestiere, offrendo utili consigli sia agli aspiranti chef che agli appassionati alle prime armi. Imparando una ricetta base, ogni lettore potrà affrontare con sicurezza tantissime altre preparazioni.
C’è un momento, quando versi il primo mestolo di pastella in padella e lo fai girare con quel gesto rapido del polso, in cui capisci che le crespelle sono una promessa, possono diventare tutto: un primo da forno, una merenda…