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Il tag ‘ricette antispreco’ raccoglie contenuti dedicati a idee e soluzioni creative per ridurre lo spreco alimentare in cucina. Attraverso queste ricette è possibile valorizzare avanzi, ingredienti dimenticati o parti solitamente scartate, trasformandoli in piatti gustosi e sani. I lettori possono scoprire suggerimenti pratici per ottimizzare la spesa, conservare meglio gli alimenti e dare nuova vita ai cibi «di recupero». Questa categoria è ideale per chi desidera uno stile di vita più sostenibile e responsabile, imparando a cucinare con attenzione alle risorse e al pianeta.
C’è un momento, in cucina, in cui stai per fare un gesto automatico: finisce il pezzo di formaggio, resta solo la crosta, e la mano va verso il cestino. Eppure, proprio lì, si nasconde uno dei segreti più “furbi” e…