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La tag ‘varietà pomodori’ raccoglie contenuti dedicati alle diverse tipologie di pomodori, dalle classiche varietà italiane come San Marzano e Pachino fino alle meno conosciute e antiche specie autoctone. I post sotto questa tag aiutano a scoprire le caratteristiche, i sapori, le differenze di utilizzo in cucina e i consigli per la coltivazione di ogni varietà. Perfetta per appassionati di orticoltura, cuochi e chiunque voglia conoscere a fondo questo ingrediente fondamentale della cucina mediterranea.
C’è un momento, a metà estate, in cui ti avvicini alla pianta convinto di raccogliere il pomodoro perfetto e invece lo trovi lì, bellissimo ma “ferito”, con una spaccatura che sembra arrivata da un giorno all’altro. La cosa sorprendente è…